Gelati e sorbetti. Ediz. illustrata - Brossura
Sinossi
Gelati e sorbetti, granite e semifreddi, torte gelato e ghiaccioli: preparazioni golose, arricchite di frutta e yogurt, erbe aromatiche e cioccolato, creme e ricotta. Rinfrescanti o vellutate, le prime perfette come dessert in estate, le seconde adatte in ogni stagione dell'anno. Ricette tradizionali o innovative, etniche e d'autore, completate dalla scuola che introduce gli ingredienti principali e spiega come realizzare le preparazioni di base e scegliere gli utensili che garantiscono con il minimo sforzo il massimo risultato.
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- EditoreFabbri
- Data di pubblicazione2008
- ISBN 10 8845146626
- ISBN 13 9788845146626
- RilegaturaCopertina flessibile
- LinguaItaliano
- Numero di pagine189
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