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Sinossi
The author of several successful cookbooks takes on the subject of pastries and pastry making, offering readers 130 recipes designed to delight the pallet, from bonne crème a flan to crème anglais, covering a delectable range of delicious, flaky, tempting pastries. (Cookbooks)
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Product Description
After the publication of the original French edition of "Mes Confitures" in 1998, Christine Ferber was chosen as France's finest patisserie. Here she brings together a collection of her unique recipes. Ferber unravels a seasonal thread of ingredients to create an encyclopedia of tastes, advice, slights of hand, culinary tricks and inventive and successful methods for insuring magnificent tart fillings and perfect crusts.
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- EditoreMichigan State Univ Pr
- Data di pubblicazione2003
- ISBN 10 0870136887
- ISBN 13 9780870136887
- RilegaturaCopertina rigida
- LinguaInglese
- Numero di pagine336
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Mes Tartes: The Sweet and Savory Tarts of Christine Ferber
Editore:
Michigan State University Press, 2003
ISBN 10: 0870136887
ISBN 13: 9780870136887
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Mes Tartes: The Sweet and Savory Tarts of Christine Ferber
Editore:
Michigan State University Press, 2003
ISBN 10: 0870136887
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Mes Tartes: The Sweet and Savory Tarts of Christine Ferber
Editore:
Michigan State University Press, 2003
ISBN 10: 0870136887
ISBN 13: 9780870136887
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Mes Tartes Format: Hardcover
Editore:
University of Chicago press, 2003
ISBN 10: 0870136887
ISBN 13: 9780870136887
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MES TARTES: THE SWEET AND SAVORY TARTS OF CHRISTINE FERBER
Editore:
Michigan State University Press, East Lansing, 2003
ISBN 10: 0870136887
ISBN 13: 9780870136887
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Da: Second Story Books, ABAA, Rockville, MD, U.S.A.
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Hardcover. First English Edition, First Printing. Square Octavo, 318 pages. In Good plus condition with Very Good dust jacket. Tan spine with purple text. Dust jacket clean. Binding has light cocking to spine. Textblock clean. Shelved ND-B. 1376058. FP New Rockville Stock. Codice articolo 1376058
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Mes Tartes: The Sweet and Savory Tarts of Christine Ferber
Editore:
Michigan State University Press, 2003
ISBN 10: 0870136887
ISBN 13: 9780870136887
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Mes Tartes The Sweet and Savory Tarts of Christine Ferber
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Mes Tartes: The Sweet and Savory Tarts of Christine Ferber
Editore:
Michigan State University Press, 2003
ISBN 10: 0870136887
ISBN 13: 9780870136887
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