Sous-Vide & Dampfgaren: 100 Rezepte für vollen Geschmack - Brossura
Sinossi
Sanft gegart, voller Aromen, zart auf der Zunge. Sollten Sie noch nie 24 Stunden lang gegarte Kalbsbäckchen probiert haben, so fehlt Ihnen eine essenzielle kulinarische Erfahrung. Mit Weiterentwicklung der Sous-Vide- und Dampfgargeräten halten diese Techniken mehr und mehr Einzug in der Hobby-Gourmet-Küche. Entdecken Sie in 100 raffinierten Rezepten, was voller Geschmack wirklich bedeutet ? ganz einfach auch in der eigenen Küche zubereitet.
Inhaltsverzeichnis
- Vorwort
- Sous Vide und Dampfgaren - Entstehung der Küchentechniken
- Aperitif - Appetitanreger für das perfekte Sous-Vide-Menü
- Dazwischen - raffinierte Zwischengänge und kleine Gerichte
- Fisch & Meeresfrüchte - aus See und Meer schonend gegart
- Geflügel & Fleisch - der zarteste Fleischgenuss
- Desserts - unwiderstehliche Süßspeisen
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- EditoreChristian Verlag GmbH
- Data di pubblicazione2014
- ISBN 10 3862445887
- ISBN 13 9783862445882
- RilegaturaCopertina flessibile
- LinguaTedesco
- Numero di pagine159
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Sous-Vide & Dampfgaren: 100 Rezepte für vollen Geschmack. Das Sous-Vide-Kochbuch mit internationalen Rezepten aus dem Dampfgarer und Wasserbad inkl. Tipps zur schonenden Garmethode
Editore:
Christian Verlag GmbH, 2014
ISBN 10: 3862445887
ISBN 13: 9783862445882
Antico o usato
Brossura
Da: medimops, Berlin, Germania
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Codice articolo M03862445887-G
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Sous-Vide & Dampfgaren: 100 Rezepte für vollen Geschmack. Das Sous-Vide-Kochbuch mit internationalen Rezepten aus dem Dampfgarer und Wasserbad inkl. Tipps zur schonenden Garmethode
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Christian Verlag GmbH, 2014
ISBN 10: 3862445887
ISBN 13: 9783862445882
Antico o usato
Brossura
Da: medimops, Berlin, Germania
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Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Codice articolo M03862445887-V
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Sous-Vide & Dampfgaren: 100 Rezepte für vollen Geschmack. Das Sous-Vide-Kochbuch mit internationalen Rezepten aus dem Dampfgarer und Wasserbad inkl. Tipps zur schonenden Garmethode
Editore:
Christian Verlag GmbH,, 2014
ISBN 10: 3862445887
ISBN 13: 9783862445882
Antico o usato
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Da: Buchhandlung Neues Leben, Salzburg, S, Austria
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Condizione: Gut. Broschur Ex. Lib, dennoch gutes Exemplar, innen leicht fleckig. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550. Codice articolo 40274
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Sous-Vide & Dampfgaren: 100 Rezepte f?r vollen Geschmack.
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
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Condizione: New. Codice articolo 357155433
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Sous-Vide & Dampfgaren -Language: german
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
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Condizione: New. Codice articolo 21059379-n
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Sous-Vide & Dampfgaren: 100 Rezepte Für Vollen Geschmack
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
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Paperback. Condizione: Brand New. German language. 11.14x7.52x0.51 inches. In Stock. Codice articolo __3862445887
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Sous-Vide & Dampfgaren: 100 Rezepte f?r vollen Geschmack.
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
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Condizione: New. Codice articolo 26356416950
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Sous-Vide & Dampfgaren: 100 Rezepte für vollen Geschmack. Das Sous-Vide-Kochbuch mit internationalen Rezepten aus dem Dampfgarer und Wasserbad inkl. . inkl. Tipps zur schonenden Garmethode
Da: artbook-service, Berlin, Germania
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Condizione: Neu. Neu -Entdecken Sie in 100 raffinierten Rezepten, was voller Geschmack wirklich bedeutet. Die Rezepte sind einfach in der eigenen Küche zuzubereiten und schonend gegart, sodass die Aromen vollständig erhalten bleiben. Sous-Vide-Garen ist eine Garmethode, bei der Sie die Lebensmittel vakuumieren und anschließend im Wasserbad garen. Durch die schonenden Gartemperaturen bleiben mehr Nährstoffe und Vitamine erhalten und z.B. Fleisch oder Fisch bleiben saftig und aromatisch. Auch Süßspeisen lassen sich hervorragend unter Vakuum garen: probieren Sie doch einmal Schokobirnen mit weißer Pralinenfüllung, ein Cheese-Cake-Sandwich mit Himbeerkompott, Zwetschgen-Crumble oder Crème brûlée mit Tonkabohnen. 159 pp. Deutsch. Codice articolo 1457357
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Sous-Vide & Dampfgaren
Editore:
Christian Verlag Gmbh Jan 2018, 2018
ISBN 10: 3862445887
ISBN 13: 9783862445882
Nuovo
Taschenbuch
Da: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germania
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware -Sanft gegart, voller Aromen, zart auf der Zunge. Sollten Sie noch nie 24 Stunden lang gegarte Kalbsbäckchen probiert haben, so fehlt Ihnen eine essenzielle kulinarische Erfahrung. Mit Weiterentwicklung der Sous-Vide- und Dampfgargeräten halten diese Techniken mehr und mehr Einzug in der Hobby-Gourmet-Küche. Entdecken Sie in 100 raffinierten Rezepten, was voller Geschmack wirklich bedeutet ganz einfach auch in der eigenen Küche zubereitet. Inhaltsverzeichnis Vorwort Sous Vide und Dampfgaren - Entstehung der Küchentechniken Aperitif - Appetitanreger für das perfekte Sous-Vide-Menü Dazwischen - raffinierte Zwischengänge und kleine Gerichte Fisch & Meeresfrüchte - aus See und Meer schonend gegart Geflügel & Fleisch - der zarteste Fleischgenuss Desserts - unwiderstehliche Süßspeisen 159 pp. Deutsch. Codice articolo 9783862445882
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Sous-Vide & Dampfgaren: 100 Rezepte für vollen Geschmack. Das Sous-Vide-Kochbuch mit internationalen Rezepten aus dem Dampfgarer und Wasserbad inkl. . inkl. Tipps zur schonenden Garmethode 100 Rezepte für vollen Geschmack
Da: Book Broker, Berlin, Germania
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Condizione: Wie neu. 5. 159 S. Alle Bücher & Medienartikel von Book Broker sind stets in gutem & sehr gutem gebrauchsfähigen Zustand. Die Ausgabe des gelieferten Exemplars kann um bis zu 10 Jahre vom angegebenen Veröffentlichungsjahr abweichen und es kann sich um eine abweichende Auflage handeln. Unser Produktfoto entspricht dem hier angebotenen Artikel, dieser weist folgende Merkmale auf: Helle/saubere Seiten in fester Bindung. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 690 Softcover, Maße: 19.2 cm x 1.4 cm x 28.7 cm. Codice articolo 661331606
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