Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione - Brossura

Cappelli, Patrizia; Vannucchi, Vanna

9788808031778: Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione
Brossura
ISBN 10: 8808031772 ISBN 13: 9788808031778
Casa editrice: Zanichelli, 1998

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  • EditoreZanichelli
  • Data di pubblicazione1998
  • ISBN 10 8808031772
  • ISBN 13 9788808031778
  • RilegaturaCopertina flessibile
  • LinguaItaliano
  • Numero edizione2
  • Numero di pagine680

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