Questa nuova versione di Introduzione alla biochimica è la riduzione della quinta edizione di" Principi di biochimica" (Zanichelli, 2010). Il criterio seguito nell'adattamento è stato quello di rendere il testo più semplice e più scorrevole per adeguarlo alle necessità didattiche dei corsi di base, senza però togliere gli argomenti propedeutici e quelle nuove informazioni e nozioni che la ricerca scientifica fornisce quotidianamente e che un corso moderno e aggiornato...
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