La cucina italiana. Torte. Oltre 200 ricette della pasticceria classica e moderna - Rilegato
Sinossi
Oltre 200 ricette di torte in un libro interamente illustrato, nato dai ricchissimi archivi de "La Cucina Italiana". In apertura una scuola per imparare, seguendo passo dopo passo gli step fotografici, tutte le preparazioni di base (la pasta frolla, la pasta sfoglia, il pan di Spagna e molto altro) e gli strumenti che non possono mancare nella cucina di un aspirante pasticcere. Poi le ricette, dalle torte più semplici, come le ciambelle o le crostate, fino alle più complesse, ma sempre spiegate con l'esemplare chiarezza che da decenni caratterizza la rivista. Specialità regionali, classici della tradizione italiana e prelibatezze che arrivano dal resto del mondo: un libro che soddisferà anche i palati più esigenti.
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- EditoreRizzoli
- Data di pubblicazione2011
- ISBN 10 8817053538
- ISBN 13 9788817053532
- RilegaturaCopertina rigida
- LinguaItaliano
- Numero di pagine256
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La Cucina Italiana. Torte. Oltre 200 Ricette Della Pasticceria Classica E Moderna
Da: Piazza del Libro, Trebaseleghe, PD, Italia
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Come Nuovo. Rimanenza di magazzino, libro nuovo che presenta lievi difetti di copertina Dettagli LibroSku: PZZLB53327ISBN: 9788817053532Titolo: La Cucina Italiana. Torte. Oltre 200 Ricette Della Pasticceria Classica E ModernaEditore: RizzoliAnno: 2011Pagine: 256Formato: RilegatoOltre 200 ricette di torte in un libro interamente illustrato, nato dai ricchissimi archivi de La Cucina Italiana. In apertura una scuola per imparare, seguendo passo dopo passo gli step fotografici, tutte le preparazioni di base (la pasta frolla, la pasta sfoglia, il pan di Spagna e molto altro) e gli strumenti che non possono mancare nella cucina di un aspirante pasticcere. Poi le ricette, dalle torte più semplici, come le ciambelle o le crostate, fino alle più complesse, ma sempre spiegate con l'esemplare chiarezza che da decenni caratterizza la rivista. Specialità regionali, classici della tradizione italiana e prelibatezze che arrivano dal resto del mondo: un libro che soddisferà anche i palati più esigenti. Codice articolo PZZLB53327
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La cucina italiana. Torte. Oltre 200 ricette della pasticceria classica e moderna Aa.Vv.
Da: Librisline, Valentano, VT, Italia
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