Come fare... il pane fatto in casa. Guida completa per panificatori casalinghi - Brossura
- EditoreSistemi Editoriali
- Data di pubblicazione2019
- ISBN 10 8851307547
- ISBN 13 9788851307547
- RilegaturaCopertina flessibile
- LinguaItaliano
- Numero di pagine224
- DisegnatorePinzo Gianluigi
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COME FARE IL PANE FATTO IN CASA
Da: libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italia
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Come fare il pane fatto in casa (ita)
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COME FARE. IL PANE FATTO IN CASA. GUIDA COMPLETA PER PANIFICATORI CASALINGHI CD. CF9
Editore:
SISTEMI EDITORIALI I EDIZIONE DICEMBRE 2019, 2019
ISBN 10: 8851307547
ISBN 13: 9788851307547
Antico o usato
copertina morbida
Da: Librightbooks, Portici, NA, Italia
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copertina morbida. Condizione: buone. QUESTO LIBRO NON È IL SOLITO MANUALE DI RICETTE MA UNA GUIDA DIVERTENTE E SCRUPOLOSA PER FARE IL PANE IN CASA. QUI SI RACCONTANO E SI CONDIVIDONO LE CONOSCENZE CHIMICHE, GLI ANEDDOTI STORICO-CULTURALI, I TRUCCHI, I SEGRETI DEI PANETTIERI E LE TRADIZIONI CHE SI NASCONDONO DIETRO A UN PEZZO DI PANE, DALLA NOTTE DEI TEMPI IN TUTTO IL MONDO. UNA GUIDA ADATTA A TUTTI, FACILE, CON DISEGNI E ILLUSTRAZIONI MA ANCHE SCIENTIFICA, IN CUI VENGONO ANALIZZATI TEMI RIGUARDANTI LA SALUTE, LA DIETA (INTESA COME CORRETTO REGIME ALIMENTARE) E LE FALSE CREDENZE E PERMETTERÀ AL LETTORE DI VALUTARE IN MANIERA OBIETTIVA LA BONTÀ DI UN PANE, COMPRATO O FATTO IN CASA. SCOPO DELL'AUTRICE È AIUTARE NON SOLO I PANIFICATORI CASALINGHI (GLI HOME-BAKERS) MA ANCHE TUTTI I CONSUMATORI AD ESSERE PIÙ CONSAPEVOLI DELLE MATERIE PRIME E DEI PROCESSI CHE REGOLANO LA REALIZZAZIONE DI UN PANE FATTO A REGOLA D'ARTE. Codice articolo L000006333OC
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