Il grande libro degli ingredienti. Ediz. illustrata - Brossura
Sinossi
Un'opera tutta dedicata agli ingredienti che si utilizzano in cucina: una panoramica completa e accurata di ciò che portiamo in tavola, con tante indicazioni sulle caratteristiche, le modalità di preparazione e le proprietà di farine, uova, carne, pesce, verdura, frutta, condimenti, dolcificanti...
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Product Description
Milano, Gribaudo, 2009, 8vo (cm. 23,5 x 19,5) brossura con copertina illustrata a colori, pp. 287 completamente illustrato da fotografie e tavole fotografiche a colori (stato di nuovo) .
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- EditoreGribaudo
- Data di pubblicazione2009
- ISBN 10 8879068253
- ISBN 13 9788879068253
- RilegaturaCopertina flessibile
- LinguaItaliano
- Numero di pagine287
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Il grande libro degli ingredienti. Ediz. illustrata AA.VV
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