Cucina siciliana. Ricette sapori sagre - Brossura

Brossura

ISBN 10: 8884051002 ISBN 13: 9788884051004

Casa editrice: Affinità Elettive, 2016

Riassunto

La Sicilia è forme cangianti, colori violenti, profumi intensi. Così è anche la sua cucina: la passolina e la sarda si sposano,il verde e il rosso si amalgamano,il dolce e il salato si baciano. È un trionfo,un’esplosione,una sinfonia. Il cucinare è un’arte e, in Sicilia, è sublime. Sapori e ricette (dal latino “praeceptum”, comando, prescrizione, regola), ma anche eventi enogastronomici, storia delle pietanze e tante, tante curiosità. Dalla notte dei tempi la storia della Sicilia ha visto l’avvicendarsi di popoli molto diversi e civiltà etereogenee che hanno lasciato le loro tracce sul territorio ma anche nelle tradizioni culinarie dell’isola. Grazie al clima mite, l’isola è ricca di spezie e piante aromatiche: basilico, origano, menta e rosmarino. Questi ingredienti sono da sempre alla base dei condimenti delle ricette siciliane. Fenici, Greci, Cartaginesi, Romani, Bizantini, Arabi, Normanni, Svevi, Angioini, Aragonesi e Spagnoli l’hanno colonizzata, depredata e assoggettata ma anche abbellita e arricchita con gli usi e costumi delle loro culture. In sintesi la cultura gastronomica della cucina siciliana per duemila anni ha ricevuto influssi da tutti i popoli che si sono avvicendati e si è tramandata di generazione in generazione divenendo un segno di riconoscimento, una identità per tutti i siciliani sia in Sicilia sia in tutto il mondo dove è stata esportata.

Su questo libro

Product Description

Ricette siciliane ,un misto di dominazioni insaporite di spezie e profumi inebriano i vostri occhi e il vostro palato. Vi troverete a viaggiare nel tempo ,scoprendo tradizioni e magie dell arte culinaria! Ogni millimetro di questa terra ha da regalarci sublime pietanze arricchite di storia ,ricette tramandate di generazioni in generazioni. Quello che intrapenderete leggendo questo ricettario ,sarà il viaggio piu' straordinario della vostra vita, Parola di Siciliana! Avrete modo di ricostruire la storia siciliana con le vostre mani e assaporarne ogni singolo momento attraverso ricette e sagre meravigliose. Ogni ricetta sarà pregustata anche solo leggendo e ogni sagra sarà vissuta a pieno.Questi luoghi saranno vissuti da voi non come ospiti ma come Siciliani!

Dettagli dell?edizione

• Editore: Affinità Elettive
• Data di pubblicazione: 2016
• ISBN 10: 8884051002
• ISBN 13: 9788884051004
• Rilegatura: Copertina flessibile
• Lingua: Lingue multiple
• Numero di pagine: 128
• Redattore: Jannuzzi Vincenzo