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Sinossi
L'affascinante storia di una delle bevande più diffuse al mondo parte dai suoi luoghi di coltivazione e passa per commerci e rapporti geopoliticiche ancora oggi determinano la qualità della vita di intere popolazioni del mondo. Ciò che ritroviamo nelle nostre tazzine ogni giorno è il frutto di lunghi viaggi, di commerci, di tecniche produttive, di abilità artigiane, di diverse possibilità di preparazione ed estrazione della bevanda. Come ogni "Manuale...
- EditoreSlow Food
- Data di pubblicazione2019
- ISBN 10 8884995914
- ISBN 13 9788884995919
- RilegaturaCopertina flessibile
- LinguaItaliano
- Numero di pagine256
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Il mondo del caffè. Storia, produzione, geografia, cultura
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