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Sinossi
Dal 1992 quando aprì la sua Antica Arte del Dolce, Ernst Knam incanta i Milanesi con il suo singolare modo di interpretare la pasticceria. Le sue torte, dolci e salate, con le loro intriganti combinazioni di sapori e aromi, sono subito diventate oggetti cult: desiderate, prenotate, fotografate e copiate. Nella città della moda, dove l'estetica non passa mai inosservata, la purezza e il rigore dello stile Knam furono subito...
- EditoreBibliotheca Culinaria
- Data di pubblicazione2009
- ISBN 10 8895056426
- ISBN 13 9788895056425
- RilegaturaCopertina rigida
- LinguaItaliano
- Numero di pagine64
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Viva le torte! Dolci e salate
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viva le torte! Dolci e salate
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