Le Ménage de la ville et des champs, et le Jardinier François accomodez au gout du tems. Avec un traite? de la chasse et de la pe?che. 

LIGER, Louis.

Editore: Bruxelles, chez Jean Leonard, 1712,, Bruxelles, 1712

Riguardo questo articolo

in-12 (162x95 mm), pp. (24), 428, (2), legatura coeva in p. pergamena rigida con unghie, titolo su tassello al dorso, tagli azzurri. Terza edizione (la prima è del 1710) di questa piacevole raccolta di circa un migliaio di ricette all'uso di nobili e borghesi. L'opera è divisa in cinque libri: il primo riguarda il pane, la pasticceria, il vino, le bevande e i liquori; il secondo è destinato soprattutto alle dame e riguarda zucchero, confetture, conserve di frutta; il terzo è dedicato invece alla cucina in generale. In fine un capitolo dedicato al giardinaggio e uno alla caccia e pesca. Liger (1658-1717), fu celebre agronomo e autore di numerosi trattati dedicati alla cucina. Buon esemplare, piccola mancanza al margine interno del frontespizio Bitting 287, altre ediz. Vicaire 523. Codice articolo bc_3003

Dati bibliografici

Titolo: Le Ménage de la ville et des champs, ...

Casa editrice: Bruxelles, chez Jean Leonard, 1712,, Bruxelles

Data di pubblicazione: 1712

Legatura: Rilegato

Condizione: molto buono

Tipologia articolo: Book