Manuale del Sommelier - Come conoscere, apprezzare, valutare il vino e come gestire una cantina

Giuseppe Vaccarini

ISBN 10: 8809042387 / ISBN 13: 9788809042384

Editore: Giunti Editore, Firenze - Milano, 2005

Riguardo questo articolo

Giunti, novembre 2005. Brossura con bandelle. Prima edizione. Spedizioni tracciabili con raccomandata entro 24 ore dall'ordine. First edition. Soft cover in fine conditions, no inscriptions or markings inside. Worldwide delivery. Codice articolo 007744

Dati bibliografici

Titolo: Manuale del Sommelier - Come conoscere, ...

Casa editrice: Giunti Editore, Firenze - Milano

Data di pubblicazione: 2005

Legatura: brossura

Condizione: in ottime condizioni

Edizione: prima edizione

Descrizione articolo

Reseña del editor:

Giuseppe Vaccarini mette a pieno frutto la sua grande esperienza didattica. Alla descrizione puntuale delle fasi di degustazione - nucleo centrale del manuale del sommelier - fanno seguito i criteri dell'abbinamento fra cibo e vino, le precise indicazioni sulla scelta del bicchiere o sulla tecnica di decantazione, e le procedure per la mescita e il servizio, indispensabili per esaltare il vino prescelto. Nel rinnovato quadro di competenze del sommelier, si apre infine una carrellata su birra, distillati, sigari e altri complementi del piacere a tavola, introducendo la degustazione delle acque minerali.