La cucina toscana. I piatti tipici e le ricette tradizionali provenienti da tutte le province toscane

Righi Parenti Giovanni (1926 2003)

Editore: Newton Compton, 1995

Condizione: quasi ottimo Rilegato

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Da L'angolo del vecchietto, Firenze, FI, Italia

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Volume in 8� (cm 17,5 x 25,0) pagg 608, legatura in tela rossa editoriale con numerose illustrazioni nel testo, sovraccoperta illustrata a colori. Prima edizione. Il titolo prosegue: . per riscoprire i sapori genuini di una delle pi� gustose e fantasiose gastronomie d Italia, che trae le sue origini dalla civilt� etrusca, Righi Parenti, senese, laureato in farmacia, erborista, pubblicista e poeta, racconta la cucina toscana suddividendola per province, ognuna con le sue caratteristiche. Ottime condizioni, qualche segno d uso. Ribollita, acqua cotta, pappa col pomodoro, fagioli all'uccelletto, panunto, pastasciutta "all'intrugliona", "pane co' Santi", chiocciole e rane, carne e pesce preparati nelle maniere pi� succulente, . Codice articolo ABE-1671550718789

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Dati bibliografici

Titolo: La cucina toscana. I piatti tipici e le ...

Casa editrice: Newton Compton

Data di pubblicazione: 1995

Legatura: Rilegato

Condizione: quasi ottimo

Edizione: prima edizione

Descrizione libreria

Sono libri raccolti durante una vita e nessuno dei possibili eredi ha i miei stessi interessi. Cos� vendo quelli che, a mio avviso, non rilegger�; gli altri verranno, presumibilmente, ceduti come fornitura unica. Non li ho mai acquistati per amore esteriore del libro; semplicemente ai tempi della mia giovinezza potevo cercare, per leggerle, le novelle di Erizzo, per esempio; se mi venivano offerte in una edizione vecchia o "antica" e la spesa era sopportabile, le acquistavo.

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L'angolo del vecchietto
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