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Editore: Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli, 2011
ISBN 10: 8820345870 ISBN 13: 9788820345877
Lingua: Italiano
Da: Libro Co. Italia Srl, San Casciano Val di Pesa, FI, Italia
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Aggiungi al carrelloBrossura. Condizione: new. Milano, 2011; br., pp. XII-180, cm 17x24.(Letteratura e Civiltà Straniere). Libro.
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Aggiungi al carrelloCondizione: Nuevo. La cultura cinese editado por Hoepli.
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Aggiungi al carrelloBrossura. Condizione: new. A cura di M. Castorina e Sagiyama I.Firenze, 2005; br., pp. 130.(Studi e Saggi. 196).(Biblioteca di Studi Slavistici. 1). Note e abstract dei contributi in lingua cinese e giapponese. Libro.
Editore: Centro studi Martino Martini, Trento., 2015
ISBN 13: 9771970344005
Da: Studio Bibliografico Adige, Trento, TN, Italia
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Aggiungi al carrello155 p., 25 cm, bross.
Editore: Centro Studi Martino Martini Novembre 2015, 2015
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Aggiungi al carrelloBross Edit. Condizione: Nuovo. 8vo, br. ed. 155 p., 25 cm., illustrazioni, indice: 1. Fabio Parasecoli, Cibo e storia: metodi e ricerca 2. Maurizio Paolillo, "Più che la dieta poté il digiuno": brevi considerazioni sull'alimentazione nel Daoismo tradizionale 3. Clara Bulfoni, Il significato simbolico del cibo nelle feste tradizionali cinesi 4. Livio Zanini, Visioni dell'alcol e del tè nelle fonti cinesi 5. Françoise Sabban, Marco Polo, la pasta e altri miti 6. Zhou Hongcheng, Con gli occhi dell'altro: il cibo cinese nelle fonti gesuite del XVII secolo 7. Paolo De Troia, Yuan Mei, un celebre gastronomo cinese del XVIII secolo 8. Michele Castelnovi, Quante bocche da sfamare: l'eco delle notizie sulla geografia dell'alimentazione in Cina 9. Miriam Castorina, Con gli occhi dell'altro: il cibo occidentale nelle fonti cinesi 10. Guido Samarani, Cibo e politica: l'esperienza di Zhang Naiqi 11. Giacomo Rech, Shanzhen haiwei, Il tesoro della montagna e il gusto del mare: la ristorazione cinese in Italia, tra pregiudizi e tradimenti.
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